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陕西食品添加剂批发 麦芽糖浆都包含什么

  陕西食品添加剂批发 麦芽糖浆都包含什么   麦芽糖浆是一种比较受人喜爱的糖类,生活中许多的食品都会用到,根据食物的不同使用的糖浆也是不一样的,这种糖浆一般会分为三类,我们一下来了解一下,看看不同的类型可以适用于哪些食品,有什么好的效果。      麦芽糖浆      麦芽糖浆可分为饴糖、高麦芽糖浆和超高麦芽糖浆,它是根据麦芽糖的含量和制程度区分的。它是以淀粉为原料,经过液化、糖化、脱色过滤、致浓缩而成的,以麦芽糖为主要成分产品。是生产历史为悠久的淀粉糖品,现代工业以玉米淀粉为原料,以酶制剂液化、糖化、制、浓缩而成的麦芽糖含量介于高麦芽糖浆与麦芽糊之间的淀粉糖品。      糖浆      麦芽糖浆和麦芽糖醇一样,其作用就是被添加到多种食物中。因为糖浆的吸潮性很低,适中的甜度,粘度和抗结晶性,抗氧化性等化学稳定性,故在糖果、冷饮制品及乳制品行业得到了广 泛的应用。充当二氧化碳饮料,可部分或全部用高果糖玉米糖浆作甜味剂。对于不起泡的饮料,可以将高果糖玉米糖浆与葡萄糖或高DE的值的玉米糖浆一起使用。

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