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陕西食品添加剂批发 木薯淀粉之国家标准

陕西食品添加剂批发 木薯淀粉之国家标准 中 华 人 民 共 和 国 行 业 标 准 工 业 木 薯 淀 粉 QB.2-92 1.适用范围 本标准适用于以木薯为原料,经过湿磨法加工制成的工业淀粉。 2.技术要求 2.1 感官要求 项 目 指 标 外 观:白色或微带浅黄色阴影的粉末,具有光泽 气 味:具有木薯淀粉固有的特殊气味,无异味 2.2 理化要求 项 目 指 标 优 级 一 级 二 级 水分:%(m/m) ≤15.0 (优 级 一 级 二 级) 细度:%(m/m) ≥99.8 ≥99.5(一级) ≥99.0 (二级) 斑点:个/㎝~ 2 ≤2.0(优 级 ) ≤4.0 (一级)≤6.0 (二级) 酸度(中和100g纯干淀粉消耗0.1mol/L氢氧化钠溶液的毫升数) ≤10.0(优 级 )(一级) ≤14.0 ≤18.0 (二级) 灰分, %(m/m) ≤0.20(优 级 ) ≤0.30 (一级)≤0.40 (二级) 蛋白质(干基),%(m/m) ≤0.15(优 级 ) ≤0.25(一级) ≤0.35 (二级) 白度(蓝光反射率), %(m/m) ≥92.0(优 级 ) ≥88.0 (一级)≥84.0 (二级) 二氧化硫, %(m/m) ≤0.004(优 级 ) — —

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