陕西西安食品添加剂批发,陕西食品添加剂批发市场
更多


陕西食品添加剂经销商电话,甘肃食品添加剂批发市场电话
更多


陕西西安食品添加剂批发_陕西西安葡萄糖_陕西西安麦芽
首页 >> 公司新闻 >>公司新闻 >> 陕西食品添加剂批发 有关麦芽糊精的介绍
详细内容

陕西食品添加剂批发 有关麦芽糊精的介绍

  陕西食品添加剂批发 有关麦芽糊精的介绍   麦芽糊精也称水溶性糊精或酶法糊精。它是以各类淀粉作原料,经酶法工艺低程度控制水解转化,提纯,干燥而成。其原料是含淀粉质的玉米,大米等。也可以是精制淀粉,如玉米淀粉,小麦淀粉,木薯淀粉等。   1970年,Veberbacher对麦芽糊精做出如下定义:以淀粉为原料,经控制水解DE值在20%以下的产品称为麦芽糊精,以区别淀粉经热解反应生成的糊精产品。 麦芽糊精的主要性状和水解率有直接关系,DE值不仅表示水解程度,而且是掌握产品特性的重要指标。了解麦芽糊精系列产品DE值和物性之间的关系,有利于正确选择应用各种麦芽糊精系列产品。

技术支持: 泰安市奇蚁信息科技有限公司(电话:18605387375) | 管理登录